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未来圈 2026-01-27 01:44 4
相信很多人都听说过“喜茶”,这个近一年来频繁出现在网络热搜、朋友圈分享的茶饮界“网红”。

很多人为了能喝到他们家的茶不惜排上6个小时的长队,而各地的门店俨然成了朋友圈的潮人打卡地,甚至还有黄牛倒卖他们家的奶茶。
近年来,中国其实不乏“网红奶茶店”的崛起,然而能把奶茶店做到如此现象级的,喜茶是独一家。
这个诞生于广东小镇的茶饮品牌,从2012年到2018年,仅用5年多的时间,从一家只有30平的奶茶店变身如今坐拥90家100~300平不等的门店,每店日售近5000杯茶饮,平均营业额200多万的,并于2016年8月和2018年4月先后获得了共计5个亿的融资的“喜茶王国”,靠的是机遇,更是一心一意的匠心精神。
而这位缔造出“喜茶王国”的创始人,聂云宸,今年才27岁。

创业,是天性使然
1991年出生在江西的聂云宸,初中时才随父母搬到了广东江门。由于他十分喜爱广东,很快便融入其中,而广东文化也对他日后的发展造成了比较深远的影响。
学生时代的聂云宸一直怀揣着一个创业梦,因为自己根本闲不住,只喜欢具有创新和挑战的事物,而创业无异于是二者兼备的最好选择。
于是在2011年,19岁的他开始了人生的第一次创业——开店卖手机。

那时候智能机刚刚兴起,很多人还不太会使用,会“刷机”和“越狱”一下成了一门吃香的“技术”生意。
一次越狱,根本不用耗费什么成本就能收获到200元的纯利润,这让正在读大二的聂云宸很是心动,于是他很快租下一个铺面卖起了手机。
虽然看到商机,但他却犯了一个致命错误,他把新店开在了一条非常偏僻的巷子里,能找上门来的顾客寥寥无几,为了吸引更多的顾客,他决定提供免费服务。
凡是来到店里的客户无论是越狱还是刷机还是装软件,无论是否是在自家店里购买的手机,都全部免费。这很快便为他带来了一批顾客,却没有为他带来任何盈利。
之后他又尝试过售卖手机配件,但效果甚微,维持了两年,他毅然选择了关店。
再创业,是偶然中的必然
奶茶,是广东很重要的饮食文化之一,喜爱广东文化的聂云宸自然也是喜爱的,甚至是偏爱的。
然而,令聂云宸感到遗憾的是,在广东星罗密布的奶茶店中,真正能做出一杯品质奶茶的店很少。大部分商家都是使用各种“粉”冲兑一下就开卖,根本不会考究所谓真材实料,也不在乎顾客的体验感受。

聂云宸想,既然喝不到一杯真正的好奶茶,那为什么不由自己创造出一杯好奶茶呢?说不定还能影响整个茶饮业呢。
于是2012年,他在江门开了第一家奶茶店,取名“皇茶”(现喜茶的前身),誓要做到茶饮业的极致,出产更好喝、更用心、更适合顾客的奶茶产品。
那时候的聂云宸虽然有了一次创业经验,但是对于做奶茶还是很陌生的,没有前辈指点,也没有经验引荐,一切只有靠自己摸着石头过河。
从店面的设计、装潢到广告都是由聂云宸自己完成的,因为江门地方小,根本找不到设计师。就连店里的菜单,都是他自己用电脑设计、打印出来的。
为了能让顾客喝到真正的好茶,他亲赴福建、台湾多地调研、考察,找出口感清怡的茶品,回来后再自主进行拼配,利用不同茶的特点调制出既能盖住茶本身的苦涩还能回甘的茶料。
在产品研发路上,聂云宸一直秉持大胆创新的思路,自创的芝士茶不仅让奶盖与茶的配合变得更契合、口感更加爽滑,也打破了奶盖只能由奶盖厂供应的僵局。
由于聂云宸始终坚持使用真材实料,注重产品的品质、创新加上顾客的口碑相传,他很快就打入茶饮市场,恰似一夜暴风,席卷了整个珠三角地区,并迅速将这种势能蔓延至长三角地区。
挫折,是通往成功之路的磨砺
然而,创业之路从来就不是一帆风顺的,再平静的海面也会有海浪翻涌的时刻。
随着皇茶的日益步入正轨,聂云宸觉得是时候把皇茶的品牌注册下来,成为独立品牌了。然而商标注册之路波折四起,前前后后耗了3年也没有申请下来。

2016年,聂云宸只好放弃皇茶的商标注册,另花70万买下了一个商标,再注册更名为现在的“喜茶”。
成功越大,质疑声也就越大。越来越多的人质疑他、质疑喜茶“饥饿营销”“雇人排队”“产品是台湾研发的”等。
面对质疑,聂云宸从未回应过,他坚信事实胜于雄辩这个道理。他只想坚持一开始为了研发一杯好茶的本心,走好接下来的每一步。
如今他的门店从1间变到90间,面积从当初的30平变到100~300平,每间店月销售均能达到200万,并于2016年8月和2018年4月完成共计5亿元的融资。
27岁,拥有90家门店,成功拿下5亿融资,聂云宸无疑是大家眼中大写加粗的“人生赢家”。
在这个越来越趋向多元的世界里,成功绝对不是只有一种模式,聂云宸的创富经历恰好可以证明,成功拥有无数种可能。
成功也只属于那些愿意真正动手做事的人。(来源:融360,www.rong360.com)
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